Действия спиртов на организм человека

Пояснительная записка

Урок такого типа проводится в 10-м классе по химии после изучения темы “Спирты”. Сценарий урока готовится по технологии критического мышления. В технологии существует много методических приемов для реализации целей урока. Данный урок построен на основе приема “Шляпы мышления”.

1. Стадия вызова – вступительное слово побуждает ученика к работе;
2. Стадия осмысления – получение и осмысление информации;
3. Стадия рефлексии – обобщение полученной информации.

Цель: на основе знаний о свойствах спиртов раскрыть вопрос о действии алкоголя на организм человека; особенно заострить внимание на отрицательном воздействии алкоголя на организм человека.

Задачи:

Образовательные:

• Способствовать расширению знаний учащихся о действии алкоголя на организм человека.
• Заострить внимание на отрицательном воздействии алкоголя на организм человека.

Развивающие:

• Содействовать развитию критического мышления.
• Развивать навыки групповой работы.
• Развивать интеллектуальные и познавательные умения учащихся.
• Развивать умения устанавливать причинно-следственные связи, классифицировать, сравнивать, анализировать и делать выводы.

Воспитательные:

• Воспитание здорового образа жизни.
• Воспитание ответственности к своему здоровью и здоровью окружающих.
• Содействовать воспитанию у учащихся организованности, аккуратности при выполнении самостоятельной работы.

Методы обучения:

Методы организации учебной деятельности: проблемный, поисковый, словесный, практический.

Методы стимулирования интереса к учению: учебная дискуссия.

Методы контроля: устный контроль и письменный контроль

Средства обучения:

• Отрывок из научно-популярной литературы о действии алкоголя на организм человека.
• “Шляпы мышления”: белая, красная, желтая, черная, зеленая, фиолетовая.

Ход урока

1. Организационный момент

2. Вступительное слово учителя

Учитель: Еще в IV веке до н.э. люди умели приготавливать напитки, содержащие этиловый спирт. Вино получали сбраживанием фруктовых и ягодных соков. Однако выделять из него дурманящий компонент научились значительно позже. В XI веке алхимики обнаружили, что при нагревании вина образуются пары летучего вещества, которые при охлаждении конденсируются в бесцветную жидкость со жгучим вкусом. В средние века винный спирт считался одним из сильнейших лекарственных средств, одно из первых его названий – aqua vitae – “жизненная вода”.

Сегодня мы поговорим о роли алкогольных напитков на организм. Мы должны рассмотреть положительные и отрицательные свойства алкоголя.

3. Класс разбивается на шесть групп по уровню знаний

1. Группа “Белая шляпа” – констатация факта. Вы должны пересказать текст.
2. Группа “Красная шляпа” – эмоции. Что вы, почувствовали , прочитав текст.
3. Группа “Жёлтая шляпа” – положительная оценка содержания. Что позитивного в содержании.
4. Группа “Чёрная шляпа” – критика. Как вы, считаете, прав автор текста?
5. Группа “Зелёная шляпа” – творчество. Ваша задача обосновать последствия, изложенных в тесте фактов.
6. Группа “Фиолетовая шляпа” – обобщение. Ваша задача обобщить все сказанное и сделать вывод.

Каждая группа получает один и тот же отрывок, по которому будет выполнять задание.

“В соответствие с современными воззрениями этиловый спирт относится к ксенобиотикам – веществам, не содержащимся в человеческом организме, но влияющим на его жизнедеятельность. Ксенобиотики можно разделить на три группы:

– питательные вещества, которые обеспечивают организм энергией;

– лекарственные средства, влияющие на наше самочувствие, воздействуя на биохимические процессы в организме;

– яды – вещества, нарушающие естественные биологические процессы, вызывая нарушения в работе организма или смерть.

Этиловый спирт можно одновременно отнести ко всем трем группам. Это зависит от количества вещества, поступившего в организм, и от состояния здоровья. Потребление алкоголя в средние века было не просто дурной привычкой, за счет этанола организм получал около 25% энергии! Это не в последнюю очередь объясняется тем, что обычным напитком в те времена было пиво, которое и до сих пор называют “жидким хлебом”. Известно дезинфицирующее и антибактериальное действие этанола, его влияние на поведение человека. Но чрезмерное его употребление вызывает нарушение психики, разрушение внутренних органов и даже смерть.”

На работу в группах отводится 10 минут.

4. Обсуждение результатов и подведение итогов работы

Вывод: Этиловый (медицинский) спирт имеет широкий спектр свойств, которые по-разному оказывают действие на организм. В малых количествах спирт – лекарство.

В больших количествах спирт нарушает здоровье, психику человека. Особенно подвержен действию алкоголя подростковый организм. Алкоголь действует на развитие половых клеток, что в последствие приводит к рождению неполноценных детей.

Самое главное , алкоголь разрушает психику человека.

5. Выполнение домашнего задания

На основе межпредметных связей с биологии выполнить задание.

Заполните таблицу.

Токсическое действие этилового спирта
на различные уровни организации живой материи